“那？”张福也甚是奇怪，问道：“大爷这是弄的什么？”
“这肥，却是用来洒在那边的池塘里的。”
这么一说，各人才是又向东边再看。果然，随着张佳木的指点，在东边又是大片的池塘呈现在眼前，虽隔的远，不过也能看出来，恐怕这些池塘占地不小。
“这是我叫人引河水，掘地下水，用渠道引在那边的低洼地，这水，怕是过百亩了。”张佳木甚为得意，笑道：“已经全部放了鱼，去年就放了，收入也不少。”
北京地方，以前并不缺水，甚至有河流直通城门。元朝时候的地名，还可以清楚的知道当时是有河水直到城门口的。
也有一些地名，可以为佐证，比如鱼市口之类，说明不仅有水，那里还是一个贩卖鱼的大型市场。
不过，随着时间的推移，水源渐渐枯竭，京师之中，饮水当然不成问题，不过贵人们也喜欢从城外运水进城来饮。至于吃的鱼，当然全部是从城外捕获，进城贩卖。
崇文门税关在时，这些鱼贩子自然最为吃亏，被盘削甚重。因为鱼不能耽搁，不新鲜了就会跌价，若是臭了，便是血本无归了。
因此，城中鱼价甚贵，一条五斤的大鲤鱼总得卖一钱银子，这还只是城中鱼市的售价，到了饭店酒肆，价格更高。
一石粮一百二十斤，不过是四钱银子，几条鱼就抵得一石粮，可见北方要吃水产，也确实要不小的代价了。
现在张佳木引水掘池，建这么大的鱼塘，各人敬佩之余，也是觉得大是神奇。北方不比江南，天生的河流沟渠，华北平原上水流不多，引水不难，但要形成一个能养鱼成鱼的生态圈，那可就是难了。
张佳木的功夫，就是下在这里！
除了猪舍，还有牛圈，放养的羊，还有大量的养鸡，鸭，鹅，用这些动物的粪便来肥田一部份，大部则全部放在水塘之中。
用这些动物的粪便来改善水质，喂养池鱼，而到了年底，捞上鱼来，卖掉换钱，而大量的塘泥已经极为肥沃，全部起出来得有数十万斤，全部上在本庄的田地里还用不完，还给别的庄子发了很多。
“去年光是卖鱼，就赚得此数。”
提起这个，范志海大为得意，笑着竖起指头。
“卖的急了，这么贱法，怕是赚不得太多吧。”张福是府中的总管事，自然是无时无刻不盯着东家的利益，一看到数目，就下意识的摇头。
“老张福，你也是一叶障目了。”张佳木笑着对张福道：“凭什么只叫贵人们吃鱼，百姓自己辛苦打了鱼上来，却是只能看着嘴馋？咱们就卖的便宜一些，多了，百姓也就舍得自己吃鱼，你说，是不是这个理？”
张福是看着张佳木长大的，这位少东家的性子，他也是再清楚不过了。现在的说法，只是他身为管家的责任，待张佳木说完，他也只是微笑摇头，示意自己保留意见，不过，更多的杀风景的话，却也是不再出口了。
现在整个庄园都已经建成了一个大的生态圈，鸡猪羊鹅鸭鱼有效循环，肥料足够，又划出一些土地来种值牛羊马猪的饲料，整个庄园，都已经开始了一个良性的循环。
这些事，也不是一朝一夕可以成功，两年时间，张佳木选了这个庄子来试点，开始大规模养殖时，也是麻烦颇多。
鸡舍里的鸡有数千只到万只之多，在后世来说，只是一个最小规模的养鸡厂，根本没有什么麻烦可言。
在当时来说，可是真的麻烦多多，有多少次，都是叫张佳木血本无归，根本就白费功夫。费一点钱，倒是无所谓，只是对信心的挫伤，却是极为严重。
眼看成长的势头良好，一场瘟病，就死了个七七八八。
养了多少回，才摸索出防疫卫生的一套办法来，虽然是土法子，可好歹管用，算是把鸡场的规模维持在万只左右了。
这么多鸡，每天产的蛋便是不少，粪便犹多，附近的庄子，已经开始从这边匀粪过去使用了。
整个生态圈获利之多，也是叫人咋舌。
到了这会儿，张福才明白过来，为什么这个庄子没有什么特别之处，产出却是很多，获利极大。而张佳木神神秘秘的，一向不大准人过来看，就是他也不行，到这会儿，迷底才算是正式揭开了。
“太保大人真神人也。”