重生为官 ！夏菲会馆能成为京城最知名的会馆。可不仅仅是因为会馆中特色宴席和上千名各色美女。最重要的是无规矩不成方圆，这里不但酒菜分级，而且待女们也是等级森严，大家分工明确。各司其职，决不可能越级。
这里待女共分为六级，在走廊中站着的是最普通的一级待女，身着唐装的为二级待女。这些两级也为初级，在客人面前甚至没有姓名，每年的收入在五万至十万左右。如伺候许立及康少等从的袭人、平儿、莺儿、紫娟则为三级待女，如湘云则为四级待女，这两级也可称为中级，多用古典名著或是按照四季、花时取艺名，真名则不为人知，每年收入在十万至百万之间。
而在此之上尚有五级待女和六级待女，这两级也叫高级待女，其中夏菲会馆全馆也不过仅有不过二十名五级待女，至于最顶级的六级待女则仅有四人，每人都绝对是百万中挑一，就看湘云如此样貌、才识也不过仅为四级待女。由此可知这五级、六级待女又会有多么优秀，恐怕就算当年的\ 世界小姐也难以入选其中。这些人每年收入都在百万以上，而且这还不算那些客人的私下打赏。如果都算上，每人年收入至少都在千万以上。就这样。想请到这些高级待女相陪，不但要提前预约，而且还得看人家看你顺不顺眼，如果不顺眼。顶多当面陪一杯水酒就会
退。
而这些待女在陪客上也有着严格的规定。整个会馆按宴席种类也同样分为山、海、天三部，各都有各自自己的专用厨师和初级、中级待女，平时相互之间处于竞争状态，往来并不密切。
点了普通饭菜的普通客人只能在位于八楼的大厅中用餐，由一级待女负责服待。就如傅月当年来会馆用餐时，便是由这一级的待女服。
点了一星级酒宴的由身着唐装的二级待女负责待侯，在客人身边帮忙斟酒夹菜。二星级酒宴虽然也多由二级待女负责；不过全场可点一名三级待女服待。三星级酒宴则基本由三级待女服待，并有两名二级待女在一边帮忙，并可点一名四级待女。四星级酒宴则主要由四级待女负责，同样由二级待女在一边帮忙，并可点一名五级待女，不过却要看人家的心情，心情好多赔你一会儿，如果心情不好，很有可能转身就走。
至于五星级酒宴则又有不同，虽然也是主要由四级待女负责，但会派来三名五级待女。而且最后必须有一名五级待女陪客直到最后。而最豪华的至尊酒宴按规定用餐人数不得过六人，全部由五级待女服待，并会有一名六级待女出面敬酒。但能不能留得住人家，却要看你的面子了。平时六级待女在会馆中就如后宫娘娘一般受宠，不论什么客人他们都有权拒绝，待遇却是最好的。
今天本应至少派一名三级待女陪崔林用餐。可今天客人较多，三级待女都已经在各包间中陪客，自己总不能再去把人叫出来吧！按说今天肖利飞订餐时只订了五个人的位置，崔林属于不之客，如果在平时就算不派人相陪应该也不会有人不满，毕竟大家都知道这里的规矩。
可崔林偏偏执意要把大厅中用餐，如果遇到明白会馆规矩的人，一看崔林用的饭菜，也能明白是属于三星酒宴，再看到没有相应的待女服待，难免会奇怪。要是这些人好奇打听到了崔林的身份。如果传出去，说夏菲会馆狗眼看低，因为身份普通，连陪客的待女都不一样。那夏菲会馆苦心经营多年的信誉难免会受到影响。