从店里回来，寒洲就直奔书房了。
刚才教训了一个伙计，那人挠完头就给人切豆腐，让寒洲抓了个正着。顾客走后寒洲才开始他，伙计有些不以为然，认为挠头不是什么大事，因为顾客都没什么，而且这个女子也不是东家，指手划脚的让他不舒服。
这种事儿在别的店铺也有，寒洲颇感无力。在这样的一个时代，大家素质就是这样，告诉东家，东家也不会认真的。
随他去吧，寒洲在心里服自已。
以前自己就是太认真，结果学生那里不满意，领导也有话，那就试着“糊涂”一回，看看是不是工作更好，看看是不是快乐更多？
是书房，其实没有几册书，叫账房还差不多，寒洲想找毛笔和砚台。
竹简这玩意太笨重，但这个时代也只好这么用了。有时候想想，费心把纸发明出来算了，又一想，凭她一人之力能做得了多少，捣纸浆很费力的，费的力气和用纸的方便比较起来，都不划算。当然，要是有人帮助还是可以考虑的。
她对自己，我不是来当技术工人的，怎么样一个高级知识分子，到了这个连牙膏都没有的年代，也得是国家智库一级的人物。
眼下，她有一个营销方案要写出来，但是没办法，得写六份。每店一份。
她想搞一个名为“准不准”的竞猜活动。活动规则是这样的：顾客出所要豆腐的重量，店员操刀开切（只能一刀，不能补刀），如果切得准了，顾客掏钱，如果切得不准，铺子请客。当然，细则还是要有的，误差允许在半两之内，实行四舍五入。
活动目的有二，一是增加社会关注度，二是增强店员职业能力。
她想让“胡记豆腐”成为不断有新话题的店铺。
过段时间还会有别的好玩的活动，一项一项地来。
第一次搞这种活动，寒洲有打算但没经验，心里还是有些不踏实。解释权归店铺是肯定的，但就怕刁民的智慧也不是一般的。少赚钱可以，但找麻烦肯定是不想的。
她把写好的竹简拿给胡七，让他看看有没有遗漏或歧义的地方。
胡七最近在运作军马的事情，也不知到了什么程度。那是胡家的事情，成败但凭他们的本事，寒洲并不关心。寒洲目前这么用心地经营豆腐店，是因为这是她以前没有涉足过的领域，她是带着认真打游戏的心态来做的。
胡七粗通文墨，看完了又听寒洲讲一遍，很感兴趣。他知道寒是把生意当大生意来做的，这不是一般的人。而那笔隶书他是只会认不会写的，他以前只学过篆书，而现在除了计账目也不怎么动笔了。这一，让他有自惭形秽。
他是提不出意见了，又去问父亲。估计父亲也是同意的，但让父亲见见这笔字开开心也好。
见两位东家都没反对，那就需要抄六份了。寒洲咬咬牙，就只当来大秦朝练习书法了。咸阳这地方不比双流镇，还是有不少人识字的。
西施很高兴地随了寒洲去店铺，她们要把“准不准”的游戏方案挂上。她本来也不喜欢做生意，但自从郑旦出嫁以后，她也想清楚了，她的命运也会和郑旦一样的。无论是娘家还是夫家，将来都是要自己去帮忙的，那就只好从现在起认真些。
但最近才觉得做生意有了一些意思，不简单是站在铺子里招呼人，然后计算一下账目。像今天这个事情就非常好玩，是买卖也是打赌，顾客输了也没关系，反正也要付钱吃东西，赢了呢，就是意外之喜。而对于店里切豆腐的伙计呢，就很考验了，一共六个店，你要是老切不准，老让客人赢，那脸上也是很难看的。可是老让客人输也未见得好，因为客人会不高兴，所以呢，时不时地让一让客人也是必要的。这样才有长远的生意做。
寒姐真是算计好了人心。
“寒姐，过些日子我们店里还有什么好玩的事情？”
“好玩的事情啊，我想是新品试吃、菜式创新比赛、还有豆腐雕花比赛等，还没想得太成熟，想好了就一项一项地玩。”
“哦，那我们每次就都要写一副竹简吗？”
“差不多吧，要不就写成木板的，总之这些东西收起来后隔些日子可以再拿出来用，游戏再玩一遍。”寒洲想了想自己像个复印机的一上午，也只好这样安慰自己了。
过了一会儿，她：“要不，西施你跟我学写字吧，以后的大字就由你写。我嘛，总有一天要走的。”
“可是，我怕自己写不好。而且，我也总有一天要走的。”西施着声音就变得低不可闻。
“嗯？你往哪儿走？”寒洲有些不明白地问，问完了，瞧这妮子扭捏的样子，忽然明白了，这妮子想到嫁人的事情了。哈哈一笑，用手指捅了捅西施的腰眼，用食指了她。
妮子难为情地嚷嚷：“不许笑我，不许笑我，你笑我就让我七哥来‘骚扰’你”。
她现在经常和寒洲混在一起，言语中也不知不觉地学着寒洲话了。
呵呵，“骚扰”也可以在这种情况下使用？寒洲想了想，好吧，她的也没错。胡七来得频繁确实是一种“骚扰”。而对于胡七的老婆来，寒洲的出现更是对她们平静生活的“骚扰”，可是那女人总是对着寒洲阴阳怪气又是对寒洲心情的“骚扰”，唉，“骚扰”好忙啊。
两人玩闹着就到了店铺所在的花枝街，这是寒洲心目中的一号店，花枝街的名字老让寒洲联想到秦淮河畔的胭脂红粉，但老实，这是咸阳老城区的高级住宅区。