第120章 羊肉汤
上午十点的时候,三人赶回了镇上,今儿刚好是赶集日,这时候街道上的人群已经多起来**泡*
两女本打算在省城好好游玩两天,可镇上忽然出了点事,只好第二日一早就赶了回来
而方文昨晚上接到罗素芬的电话,这才想起忘了件事,那就是一直忘了去买鸳鸯鸭的鸭苗,而且蔬菜店开业这十天已经消耗了地里大量发光后的蔬菜,虽然苦瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子等等蔬菜可以采摘很长时间,但如白菜、芹菜等等属于一次性收割,地里得赶紧种植上一些了,还有让亲戚们也帮着多种植一些
蔬菜店里收到的会员卡预存款正好拿去把谢老板的钱给还了,这样方文的债主就变成了这些会员们,多种菜,多酿酒,多养殖才是硬道理
还有珠子两天后就发光了,让他不得不赶回家里来,不敢随便外出,不然错过了日子,可就悲剧了等珠子发光后就要抓紧时间把水果种植出来才行
“好饿啊”大胃英有气无力的叫嚷道
“呵呵,想吃什么,我请你”方文乐呵呵的说道
英子眼珠子一转,笑道:“当然是羊肉汤啦”
“行啊,去哪一家”
“前面的钟氏祖传”英子舔着舌头说道,薛镇上也点了点头表示没意见
方文当然也没意见了,之前刚到畜牧站那会他就跟着杨站长去过一次
小镇上也没有违章停车一说,方文把车靠在了羊肉汤馆子外面,然后三人下了车就径直往店内走去
没想刚到店门口就见一个老农和一个年轻的护士装女人在争执,店老板正好站在一边,居然无动于衷
只见那女人叫道:“老板,就来四两肉”
老农连忙叫道:“老板,来二两就够了,人老了吃不了那么多了”
没想那女人忽然哭泣着喊道:“爸,你好不容易来镇上一回别老想着给女儿省钱了”
老农惟有重重的叹息一声,点头默认了
女人见此,终于露出了笑容,对站在一边店老板说道:“老板,来四两羊肉,炒一下”
“好嘞”店老板乐呵呵的接话道
女人又说道:“爸,你慢慢吃,钱我已经给了,回头你到医院来找我,还有东西让你带回去”
“你工作要紧,快回医院去,上班把戏点,多做事少说话……”老农唠叨的嘱咐道
女人笑着应下来,然后就往店外走来,刚好碰到方文三人进店里来,一看见方文,女人先是愣了一下,然后疑惑的看了眼旁边的英子两女,也没出声,最后皱了下眉头往店外走了
方文也皱了下眉头,他敢保证以前真的不认识这个女人,但怎么感觉这女人好象认识他呢,奇怪?
“薛镇长,方站长,快里面坐”店老板见三人一来连忙招呼道
方文虽然疑惑老板怎么能一眼认出他来,不过想来还是和杨站长的宣传有关系啊
三人一落座,老板又问道:“薛镇长,你们来多少羊肉”
“一斤,方文你要羊杂吗?”薛镇长出声问道
“就光要肉,还是先炒一下”
“好嘞,马上就来”店老板给方文散上烟,这才进厨房招呼
很多人都吃过羊肉汤,但是现在外面城里的羊肉汤已经不正宗了,或者说是已经不够传统了
不过这家店到现在依然把传统保留下来,羊肉汤的贩卖模式有些特别,那就是只卖肉,汤免费,而在这个小镇上的羊肉汤却比外面城里还要贵
川内省城的羊肉汤价格一般在四十到五十元左右,而且已经做成了汤锅模式,也就是类似于火锅的程序了,下面是煤气炉子煮着汤锅,边吃羊肉边往汤里面加蔬菜一起煮,其碟子也是花样众多,这种吃法可能迎合大众的饮食习惯,但却已经失去了传统
在小镇上,传统的羊肉汤只是作为早餐而已,好比这家羊肉汤馆子,汤是汤,肉是肉,店里随时有一口大锅在煮着浓汤,而肉需要顾客点了后在切好在锅里烫好,这里的羊肉其实早就已经煮好了的,只是烫热就可以了
等端上桌的时候,也就是一个盆子,除了羊肉,这个汤里面也不在煮其余的任何东西,而且是煮好后端上来,自己在动手加盐和味精就可以了
吃客们自然是大口的喝汤,因为营养其实全在汤里面,只是偶尔夹一片羊肉吃进嘴里下饭,汤是免费的,喝完后可以随便让老板加汤,不过大家一般都不浪费,喝多少加多少
而且这种传统的汤相当浓白,因为里面只煮羊肉,也不会反复使用,味道相当纯正
有经验的老客会叫老板把羊肉炒一下,单独煮一盆,这样的汤会加好喝
而碟子,也只有干辣椒一种,也就是干辣椒份加盐、味精,香菜