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第240章 不平静的夜

2022-01-04 作者:兵家传人

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所谓灰磨,就是村民对豆腐的称呼,因为在以往做豆腐的过程中会经过:石磨、沙布、竹制品、铁锅、食用碱等等,手工加工出来的豆腐颜色不是纯白,带着一点灰色,所以用“灰磨儿”来形容豆腐也显得生动形象!

朽灰磨腐乳的土制做法也相当简单,至于是谁发明的已经无从考证!

做法就是用豆腐切成一块块的,方块形比较合适,至于大小,到是无所谓,接着,拿一个竹制的米筛在里面铺好稻谷草,然后把豆腐块放在稻谷草面,之后在往豆腐面铺一层稻谷草就k了。

然后随便在家里找个地方放置就可,不过太潮湿的地方不行,这样不容易发酵。太阳下面也不行,这样豆腐的水分就蒸发干了,随便选个阴凉的地方放置就k啦。

约莫一个星期左右,豆腐就会发霉长出白色的毛毛来,恩,看着挺吓人的,但这是必须的工序,不长毛就失败了,这里的长毛也就发酵的工程。

这时候把长白的豆腐块放进白酒里面过一下,然后在放到调料碗里滚一圈,因为豆腐有酒,很容易就沾满了调料。这个调料在这边村里是由:花椒粉、辣椒粉、盐等调制,其中盐必须要滚均匀了,关系到最后的发酵。

而调料还可以根据个人口味在加入:姜、八角,桂皮等等香料。

这时把滚好调料的豆腐码放进坛子里面就k。也就是寻常用的密封坛子,玻璃的也无所谓,放置一个星期左右,这个朽豆腐。也就是腐乳就成了。因为豆腐面沾了酒水、盐,又在密封的环境中,一发酵,豆腐的长白毛自然就消除了,和菜是一个道理。

要吃的时候直接从坛子里夹出一小块豆腐放到碟子里就可,这就是一道好的下饭菜,豆腐面裹着辣椒粉等香料,看着红红的。引人食欲,里面的豆腐呈灰色,一夹之下如腐朽烂了一般,但一入口味道却是相当霸道。小指甲盖一块就能让口腔爆炸,让你不得不吞下一大口饭来中和口味。

鲜有人能一顿饭能吃下拳头大的一块朽豆腐,很小的一块就足够吃下一顿饭了。属于“慢消耗品”。村民们自制的一坨大豆腐菜市场卖的那种一坨,偶尔吃一小块,一大块豆腐能坚持一个秋冬季。恩,当然不可能每顿都吃,只是作为偶尔桌的下饭菜而已。

做法简单,下饭能力强悍。口感独特,成本价低廉。方文左思右想,觉得搞个简陋的加工场地。完全可以大量生产这东西,无论是放到蔬菜店还是几家饮食店出售都不错,甚至可以做成玻璃罐头出售。其实外面的超市里已经有玻璃罐子的腐乳在出售了,只是做法和村里的土办法不太一样,口味也有很大的不同。

“方文你在想什么呢,吃好了吗。”素芬碰了碰他的胳膊问道。

方文回过神来,这才发现大家都吃好了,正等着他能,苦笑了一下,赶紧夹了点朽豆腐合着碗里的米饭吞了下去,“好了,都收拾了,大家今天都累了,早点铺床睡觉,有事明天在聊。”

说完就催促大家路,天色虽然还早,可方文真心想去睡觉了啊。

等回到家,好家伙这人还真不少啊,几女都选了三层的房间,连素芬都不能免俗,其实真要说起来,不论外观的漂亮程度,土墙瓦房远比砖头楼房住得舒服,可谓冬暖夏凉,砖头房子往往是冬冷夏暖,又以最高一层最不舒服,村里的楼房,其实第一层住得最安逸,不过大家都喜欢住高层,说到底还是心理作用。

方文自然选了第一层,他的床早就铺好了,招呼一声就跑去洗澡了,洗澡的过程中忍不住感叹了几句,没有天然气确实不方便,但偏偏小镇下面却盛产天然气,真的扯蛋了。

素芬、妹妹、艳华各自选了单独的间房,露露和叶娟同住一间,三楼还剩两间,狗儿选了二楼的一间房,不过中秋要回山的去和黄文兵一起过。

至于晓燕和其父母要后天过来,薛镇长和大胃英大后天就要过来,谢桃和小玲老后天就会来。

在加明天回来的父母,弟弟和弟妹。爷爷奶奶,二叔二娘也会过来吃饭,晕了,这都二十多个人,能摆三桌,不是一般的热闹啊。

头疼了片刻,方文就晕忽忽的躺床睡觉了,为了避免入住新房中毒,房间门没关,虚开着,一楼有大黑狗,猫儿,猴儿这些小动物在,完全不用担心遭贼,恩,村里的环境也没有这么恶劣,不过也把一楼其它关于房门关好了,只开了窗户。

方文把闹钟调到明早七点,打定注意醒了就出发到县城去接父母……

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也不知道过了多久,忽然隐约听见有人在耳边小声呼喊,“方哥,你睡了吗?”

方文一个激灵,转身一看,居然是叶娟,疑惑的问道:“这么晚了,有事吗?”借着月光一看,门还开着,可这大晚的,是不是?

“废话,没事找你干什么,下午抽奖的事我还有些不明白,你明天不是要去接叔叔和阿姨吗,也没时间找你谈,干脆现在找你问清楚好了。传更新”叶娟哼道。

此时叶娟穿了身绵制的睡衣,到是捂得严实严实的,让方文松了口气,虽然对方是“百合”,但他不是“同志”啊,俗语说:男女之间要保持纯洁的谊关系,关键是要看女方。因为只要女方一但松下来,这雷池很可能就逾越了。

“恩,那就长话短说,说完了你也早点去休息。对了,现在什么时候了?”他一到晚就有关手机的习惯,避免被人打扰睡觉,现在一时也看不到时间几何。

“还早呢,还没到两点。”叶娟无所谓的说道。

方文一听,好一会儿才回过神来,两点还叫早?摇了摇头,说道:“把门关。夜里冷!”

“你要干什么,我跟你说你可不能乱来啊。”叶娟惊呼道,还没等方文反应,忽然又自顾说道:“虽然大家都是好姐妹。不过也要分先来后到,我有露露就够了。”

方文是被吓得不轻,连忙解释道:“那就开着门,你把我的外套拿过来下,我坐起来说。”

没想叶娟忽然说道:“那么麻烦干什么。你躺进去点,我也睡床来,大家都是好姐妹,开着门躺一张床也不怕人说闲话。”

愕然。先不是说闲话的问题,关键是他怕把持不住啊。连忙出声道:“要不,我们到客厅去谈。那里装了空调!”

“呵呵,你还怕我吃了你啊,当初是谁骗我说有嫂子在的,还说什么欠钱肉偿?”叶娟娇笑道。

方文顿时汗颜,当初都是开玩笑啊,忽然也跟着笑了起来,心理估计叶娟这是在打趣他呢。

“咳咳,那你就把我的外套批。”

“恩!”

随后叶娟就卷缩着脚盘坐在床,方文是直接躺在盖着被子,为了避免夜长梦多,当即就说道:“关于抽奖的事情我在简单的说下,到时候具体的操作就由你来了,虽然说我们的市场都是在外面城里,不过这边乡镇作为货源的基地,你作为市场部经理,免不得到乡镇来打交道,早点接触下也好,顺便也和政府里的干部们混个脸熟,吃喝到时候报帐就行了。”

叶娟点了点头,“恩,你继续说。”声音又恢复了平时爽利的作风,看来确实是来谈正事的,方文如此想到。

此时房间里都没开灯,不过中秋即将来临,恩,貌似月圆就要来,又到了龙珠发光的时候,明儿下午还要跑一趟把烟草等种子收集齐了,还要准备好大量的大米,用来喂后面买回来的鸭苗。

月圆将到,今晚的月光大盛,开着门窗,屋子里月光洒落进来,到是依稀看见对方的面貌,也不知道有意还是无意,两人都没提开灯的事情,方文是怕开着灯引人其她人看见,引来误会,至于叶娟就不知其心理怎么想的了。

“恩,明天一早唐建那边就会安排人散播消息出去,关于这点你完全可以放心,宣传绝对是蝗虫级的,不出中午,这方圆几百里山脉都能知道抽奖的消息。”方文打趣了一句,又继续说道:“我给你的卡里面资金完全足够了,明天你就去把奖品给置办回来,唐建会协助你,另外小英会在球场坝子那里搭建好台子,到时候把奖品把台一摆,这比什么口头宣传都来得霸道,贺街长那边也会全力配合,恩,也就是城管大军,要是有什么事你直接找贺街长就行了……”

顿了顿又说道:“另外你有事也可以直接打我的电话,现在还有什么不清楚的吗?”

“有呢,你说的那个用彩票换东西的事情是怎么回事?我怎么听不明白呢?”叶娟出声问道。

方文一乐,马把钢铁小镇的大概情况解释了一遍,又道:“事情就是这样的,我们这次抽奖并不是以赢利为目的,做到收支平衡就可,彩票如果不中奖,就可以抵用五分之一的价格在镇任何一家店面消费,也就是买了十块钱彩票如果什么奖都没中,可以当作两块钱在镇消费,到时候商家在拿彩票到我们这里结算就可以了。贺街长会控制镇的物价,避免哄抬商家哄抬物价赚钱。”

“这样啊,听明白了,不过还有……”叶娟正要继续说,忽然两人都听见了屋外的脚步声,有人从楼下来了。

方文心道:“坏了,这半夜三更的,要是被人看见叶娟坐在他床,这就说不清楚了。”

叶娟也有些慌乱,她虽然平时开玩笑没有忌讳。不过也怕引起误会。

脚步声越来越近,两人都急了,忽然叶娟一个机灵,一下翻身躺到床里面。拉过被子就盖在身,等方文反应过来,已经来不及了,脚步声马就要到窗户口,连忙眼睛一闭,假装睡着了。

忽然感觉里面躺着叶娟往身边一靠,卷缩到被子里面,虽然叶娟穿着睡衣。可他没有啊,此时也容不得多想,脚步已经走过窗户口到门口了。

脚步声一下轻了起来,不过此时方文清醒无比。心砰砰直跳,那微弱的脚步声在耳朵里听起来如战鼓一般,激荡人心,现在叶娟可是和他睡在一个被窝里面啊,虽然什么都没干。可真被发现了,又如何解释呢?

近了,来人到了床前,好在没有开灯。好一会儿,忽然传声呢喃似的声音。“奇怪,叶娟姐到什么地方去了呢。”原来是露露半夜醒来。见叶娟没在旁边,这才找了下来了。

好在露露呢喃完就准备走了,方文顿时松了口气,忽然腿一疼,却是被子里的叶娟掐了他一下,此时此景,敢怒不敢言啊。

可意外忽然又发现了,楼梯又传来脚步声,好,二三楼都有厕所,二楼又只有狗儿住了一个房间,几女都在三楼,现在有人下楼,三更半夜的相当不正常了。

方文微睁着眼睛一看,本来已经打算出门的露露忽然又退了回来,急急忙忙的在屋子里转了转,一下就躲进旁边的衣柜里面去了。

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