一见面自然寒暄了片刻,方文想了想,还是打算把杀年猪的取景选在一户村民家里,这边只是作为一个后期处理,起到了一个干净卫生的宣传效果,之前其实就拍摄过一段投放到蔬菜店,只是那时还不够完善,现在在拍摄一段也是应该
“恩,那就开始吧。”方文乐呵呵的说道。
今儿拍摄的主角就是山羊和鸭子,过程可以会有点血腥,不过后期会处理,这人活在世界上,自然不可能不吃肉啊,生存法则就是这么定下来的。
当即,就见一老农从外面大门外赶着一群山羊进来,好吧这是安排好的桥段,另外一边也有一妇人背着鸭子过来了。
摄制组跟进,方文只是安排剧本的人员设施等等,与其说是导演,不如说是场记道具工等等。
羊是汹山羊,个头不高,全身黑色毛皮,属于比较老的品种,鸭子只是普通的肉鸭子。
两种家畜到来后,先是过秤打条子,两农户乐呵呵拿了条子去领钱了,马上就能结算,从不拖欠
这边刀儿匠也上场了,麻利的把羊一杀一剐,好吧,也有旁白解说,如一只小山羊一般有多重,能出多少肉,多少羊杂,羊皮全是剐掉的云云。
鸭子也跟宰杀了,然后老王就带着队伍上场,一边用传统开水烫毛法解说。
到后面就是截肢组上场,到最后进入冷冻库存。整个过程速度非常快,也干净卫生,然后就是储存组的打包,上面全有屠宰日期。基本上当天宰杀,晚上就发货,有时甚至上午宰杀,下午就发货等等。
过程中也把内脏这些处理过程拍摄了出来,虽然有些血腥,但绝对不恶心,所有的水源全是一次性的,从不反复使用。冷冻厂的排泄也是花了大价钱,修建有完善的系统。
拍摄到最后,方文是相当满意,不仅仅如此。大胡子和小帽子也有感叹道:“方哥,你这地方不错啊,屠宰过程比外面还卫生,还给力。”
方文笑道:“那是当然了,这些家畜都是附近村民自己养殖的。不敢说一点饲料没用,但绝对用得不多,一点点饲料家畜还是能消化掉的,关键是养殖的时间都很长。这肉长得板实,自然香;另外说句不中的听的。这宰杀虽然有伤天和,但是我这地宰杀对家畜来说绝对是个好归宿。从不注水,而且这些刀儿匠大多都有二三十年的宰杀技艺,一刀就能完事绝不二刀,也能给家畜减免点痛苦。另外所有宰杀家畜都是喂饱过来的,也算走得满足了,你们看这边内脏里面清理出来的还有不少没有消化的食物,除了青菜青草也就是一些玉米杂粮了。”
大胡子当即就笑道:“恩,看来我也得准备点年货回去了,方哥你可别给自家兄弟也算套餐啊,消费不起呢。”
方文顿时一乐,拍摄组还缺这点钱?不过也笑道:“成,你们的年货我都算成本价,一分钱不赚。”
乐呵呵的把冷冻厂这边拍摄完,看不了看天色也不早了,四人还没吃早饭呢,方文就招呼一起去吃羊肉汤。
等回到镇上,现场的情况已经是川流不息,不知道多少村民背着盐菜往镇上敢来了,甚至还有不少隔壁镇上的村民,还有外面来看热闹的。如今龙洞镇有一点风吹草动,已经无需在安排托儿了,这消息自然就能传出去。
方文想了想,给晓燕打了个电话过去,感情的事情始终都要面带的,鸵鸟心态不行啊,谢桃回去了,这评委的名额索性让晓燕顶上,也好趁此机会说明一番。
“方文,你到镇上了吗,我今天休假呢。”电话那边传来女孩青丽的声音。
方文不怎么的,忽然生出一种负罪感啊,怪自己当初为何要去招惹,正等着回话也不好多想,出声道:“恩,跟你说个事,等会你就去主席台,谢桃回家去了,你来当饮料厂的评委。”
“我,我不行的。”电话那边推脱道。
方文笑道:“你怎么不行,饮料厂就你和谢桃是股东,她不在自然就要去你去了。”
“可是这股份是我帮你挂的啊,又不是我的股份。”女孩不依道。
方文也不打算多解释了,便道:“好了,就这样说定了,我这边还有点事,过会主席台见。”