县城方文也算熟悉,毕竟在这里读了三年高中,很快就找到了火锅店的位置,远远的瞧见红色打底的大招牌:“龙洞镇鸭肠王自助火锅店。”
下面有写着每二十八块八,包酒水,上百种菜品,数十种饮料……还有加盟电话云云
店面面积比较大,毕竟是花了九十万买下来的,在县城算是一大笔资金了。
因为早晨出发得早,这会还没到十一点,结果店里已经有顾上门了,估计是因为今儿是周六的原因吧
方文和素芬一进店里,瞬间就被琳琅满目的菜品所吸引,果然如外面的标语上说的,足有上百种菜品,横放着长长的一排玻璃橱窗,橱窗背面就是厨房,这会服务员正抓紧时间往橱窗上面摆放菜品,也有不少食品已经在随便的端着菜盘。
一转弯还有一行,上面却是小吃和水果,菜品确实相当丰富,在到前面就是酒水区,也是种类繁多,不过现在是冬天,喝不了多少酒水,也是任意取用。方文扫了一眼,却没见到叶娟的身影。
此时已经有服务员上来招呼了,“请问几位。”
方文点头道:“三位,安排一个安静的位置吧”
“好的,这边请”
等服务员引到位置上后,又问道:“请问选什么锅底?”
方文疑惑的问道:“怎么说?”
服务员微笑道:“我们店里有三种锅底。分别是鸳鸯锅。红锅,微红锅,价格分别是30,20和15元。”
方文愕然道:“外面不是写的每二十八块八吗,怎么还要收锅底费啊?”
服务员显然不是第一次被问道这个问题了,颇有些台词化的说道:“因为我们的锅底都是一次性的,额外收的锅底费只是成本价而已,不过店里不在额外收油碟的费用了,你们三个人吃,平均下来只多几元钱。只是比收油碟贵一点点,不过这个锅底是一次性,大家吃得健康我们店里也不至于亏本……”
方文这完全是了解情况了,他才是幕后的老板自然是收得越多越好啦。就笑道:“好,那就来鸳鸯锅吧。”
“好的,锅底马上就来,还要麻烦你们自己去打一下碟子,就在前面那边。”服务员微笑道。
等服务员一走,素芬就小声说道:“这不是坑人吗,别人进来了,一听要收锅底费,就算觉得贵了点,也不好意思走了。这样一算。我们三个人吃,就相当于一人近四十块钱了呢,好贵哦,在村里都可以去吃酒席了。”
方文笑道:“这才比较符合叶娟的风格啊”
忽然又想起还没给叶娟打电话呢,连忙挂了个电话过去,结果电话好一阵才接通,电话那边传来渀佛还没睡醒的声音,“方文,你搞什么呢,大清早就打电话。”
方文愕然。反到弱弱的说道:“你不会还在睡觉吧,这太阳都已经晒到屁股……恩,我是说都已经吃中午饭了,我在火锅店了,你快过来。帮你打好碟子。”
“什么?你到火锅店了?好,我马上就过来。帮我打个辣椒碟子,多放点香菜和小米辣。”电话那边马上风风火火的嚷嚷道。
方文莞尔一笑,记下了叶娟的碟子要求,挂了电话后就拉着素芬打碟子选菜去了,就这一会的功夫,又有顾上门了,这里里外外总共能摆放近六十张桌子,主要也是因为桌子小,但这会才十一点,居然就做满了三分之一,而且还是中午,果然如叶娟说的,怕是晚上都要排队吧。
这吃自助火锅有八字方针,那就是:“扶着进去,扶着出来。”来时饿着只能扶着墙进店,走的时候撑着只能仰着面扶着墙出去,这才是小资的生活啊
不过很快也明白了为什么生意会这么好,完全是因为大家都太能吃了,这不,选菜的时候旁边有个少女举着的托盘里面起码上了十几盘菜,并且还在兴致勃勃的继续挑选。这完全就是评状态,生猛的绝对能把成本吃回来,但是绝大部分人还是会吃亏,不然他这个老板还赚个屁啊。
或是被现场的气氛带动起来了,他和素芬也是疯狂扫荡了一番,本着不能亏本的心态,足足舀了三十几盘菜,但这也只能算是正常状态,隔壁那桌更夸张,这盘子堆积得都快看不到人了。