这些人情来往相当烦琐,但这就是村里的文化,当然如果你级有钱,送的礼物出去便宜了,也会落下吝啬的话柄;你穷困潦倒,送价值高的东西挣面子,也会被人唠叨所以认真起来,在村里的礼尚往来,不比给官员上司送礼物简单
摇了摇头,把思绪甩出去,方文说明了来意:“王叔,你们施工队现在有时间没有,我打算在古井附近修了个芡粉加工场,这不马上开始挖白金芋儿了吗,打算淘点芡粉出去卖”
王工头一听,想了片刻这才说道:“时间到是有,人也不缺,不过文娃,芡粉加工到是容易,卖出去赚不了几个钱的,前面几个村以前都有加工场,不过都亏本废了,在说你修个加工场,每年也就是白金芋和红苕出来的时候能用两个月,来年还要花钱修缮,要亏本的”
方文点了点头,小作坊风险小,但利润也低,加工淀粉的确不挣钱,不过他有自己的想法,开口道:“没事,王叔你只管修就成了,不过场地有些大,我准备选两块大田出来当场地”
“这么大?”王工头有些惊讶,以往村里的场地,最大不过半块田而已
“恩,材料方面全包给王叔了,砖头什么的你看着买,你先算下价格,回头我把钱给你送过来,在有你帮忙选下农田,看古井附近有什么荒田合适,我在去租用下来”
“成,我也不劝你了,你是做大生意的人,明天我就给你合计好”有生意上门王工头当然是高兴的,刚才的提醒也不过是作为村里人的本分而已,提醒了也就尽心了
村里人其实不用专门修建场地也可以自制淀粉和粉条,把红薯,白金芋儿等洗干净后,用刀在盆里垛碎或者买一个几百块钱的多功能小机器,把白金芋儿打得粉碎,然后合着水搅拌均匀,在用一个四方形的漏斗,不停的摇晃,把里面的粉渣滓淘汰出来,和做豆腐的工序差不多
不过自制淀粉需要大量的水,所以方文才选在古井河道旁边,去掉了粉渣滓,漏下去的乳白色水里面就含有大量的淀粉了,这时候用桶或者大缸装起来,大约要放一天左右,让里面的淀粉沉淀下来,这时候把上面的水舀出来,下面就是淀粉了
这种原始的工序走下来,水和淀粉的比列大约是100比1,一缸水只能得到下面薄薄的一层淀粉,这时候还不算完,需要把淀粉用小铲子铲出来晾晒,晒的时候要分成拳头大一块块的,随着淀粉里面的水分蒸发,才慢慢的捏成粉末,直到最后彻底晒干也就是市面上出售的淀粉了
而粉条的制作也比较简单,拿一个瓜瓢,底部打满小孔,把和好的淀粉放进瓜瓢里,下面是烧开的沸水,这时候用手掌去拍打瓜瓢里的淀粉团,这样底部的小孔就会漏下粉条子,落到沸水锅里煮一会成形,接着捞起来晾晒干
粉条要吃的时候,一般用开水泡涨,然后在锅里煮一会就可以吃了,因为干粉条本来就是煮好后晒干保存起来的
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这边一定好,方文就去找到王麻子家,让王雪每天帮忙收购蔬菜,也就是每天傍晚负责清点和记录,给村民们算下价格,过几天鱼庄开业了在到鱼庄帮忙,两份活计是可以兼顾的
王麻子热情的留他吃饭,方文推辞掉又赶到了二叔家,昨晚上他是和李大嘴一起回来,半夜一个堂哥方华充当了司机给铺子里送了今天的菜,也就是之前四轮车主人,平时以给人拉砖头条石为生计,活不多,空闲就在家里务农,现在过来当专职送菜司机,方文也可以清闲下来,不然每天半夜往店里送菜就不用干其它的事了
李大嘴已经在清空家里的农作物了,上千斤的嫩玉米全部都会在店里出售出去,不留老玉米,另外的菜地也全部清空出售,然后把几亩地给方文种植野果稍后李大嘴会先去学开车,店里生意好就用重卡送菜,生意一般就用四轮车送
不过这些土地仍然不够,方文现在到二叔家也是为了土地的事情,二叔家连着二婶,爷爷奶奶,妹妹,一共是五个人的土地,大约有七八亩,方文打算让二叔家的土地全部清空,也用来种植水果这样爷爷奶奶也可以清闲下来,以后安心享福就行了
到此,方文能使用的土地已经多达二十亩,不过还是够,具体的稍后在合计
说到土地,以前在村里因为土地分配的事情经常大大出手,吵架声能把天上的老鹰都给震下来
回过去十几年,农民对土地的热爱已经到了颠峰,而村里土地早就分配好了,只有在老人们去世,村民们搬迁出去,在有就是家里的女子出嫁后才会空出土地,而村里的下一代渐渐长大了,父母长辈们都想给自家孩子争取到土地
一有土地空出来,马上就会开大会讨论如果分配,谁家的孩子先分配土地,这个时候往往就意味吵架的时候到了,要知道一但分配了土地,孩童长大了有土地可种就能养活一大家子人了,方文也是在十岁的时候才分配到属于自己的那一份土地
不过虽然村里经常吵架,偏偏这交情就是吵出来,亲戚,亲戚,不怎么走动,这亲戚关系就淡了,村里人吵架增加感情估计也是如此,一吵架八卦就出来了,能热闹好一阵子,村民互相串门发表看法,这一来二去的,反到感情加好了
时过境迁,到了现在,大量土地空了出来,荒凉一片,谁愿意种植就拿去,前些年有土地税收的时候加明显,现在土地税收没了,中华大地结束了几年千来的土地革/命,农民兄弟们也真正的成为了土地的主人
ps:或许书里面缺少了大众喜欢的高/潮情节,但这种平平淡淡就是村里的生活,我会用心写完这本乡土小说,喜欢的书友们请多支持,求收藏,推荐票
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